Küçük Aşçılar, Fare Kumpirler

• Fırınınızı 200 ºC ısıtın.
• Patates, domates, taze soğan, maydanoz ve turpları iyice yıkayın.
• Domatesleri ortadan ikiye bölün. Taze soğanların yeşil saplarını kuyruk olacak büyüklükte kesin. Maydanoz saplarını bıyık olacak uzunlukta kesin. Turpları da her patates için 2 adet kulak olacak şekilde dilimleyin.
• Patatesleri çatal ile deldikten sonra fırın tepsisine koyun.
• Patateslerin üzerine fırça ile zeytinyağı sürün ve içleri yumuşamaya kadar 200 ºC fırında pişirin. Orta boy patateslerin pişmesi yaklaşık 1 saat kadar sürer. İçlerinin iyice piştiğinden emin olmak için çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
• Patatesleri fırından dikkatlice çıkartarak ayrı bir tabağa koyun ve elle tutulur sıcaklığa gelinceye kadar soğumasını bekleyin.
• Patatesler soğuduktan sonra bir yanını kapak şeklinde kesin ve kestiğiniz yerden kabuğa ve patatesin şekline zarar vermeyecek şekilde patateslerin içini kaşık ile ayrı bir kaba çıkartın.
• Patates içlerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek çatal veya kaşık ile ezin, püre yapın.
• Rendelenmiş kaşar peynirinden bir kısmını ayırarak kalanı patates püresine eklip tekrar karıştırın ve kaşık ile kabukların içine paylaştırarak koyun.
• Patateslerin hepsinin içini doldurduktan sonra kalan kaşarları da üzerlerine serpiştirin ve tekrar fırına koyun.
• Kaşarlar eriyip üzerleri hafıf kızarmaya başlayınca patatesleri çıkartarak süsleme yapmak için tabaklara yerleştirin.
• Farenin kulaklarını oluşturmak için patatesin ön tarafına doğru yan yana iki adet turp yerleştirin. Turpların önüne kuru üzümlerden iki adet göz koyun.
• Yarım domatese kürdan batırarak patatesin önüne tutturun ve yanlarına da maydanoz saplarından bıyıklar takın.
• Son olarak taze soğan sapını patatesin arka kısmına kuyruk olacak şekilde yerleştirin.

İşte artık fare patatesimiz hazır… Yemeğe başlamadan önce bir de minik farenizin resmini çekmeyi unutmayın…